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烧鸡公火锅
烧鸡公火锅 主料:活公鸡、青笋条、豌豆尖、金针菇、鲜藕片等时令鲜熟各适量。 调料:泡姜、泡红辣椒、豆瓣酱、辣椒酱、花椒、胡椒粉、鸡精、盐、白糖、料酒、葱白段、油酥黄 名菜
2018-07-22 22:00:32
一虾两吃
一虾两吃 主料:大虾 辅料:淀粉,青红椒。姜葱,洋葱 调料:椒盐,基本味,陈醋,蒸鱼豉油 做法:1:大虾去掉头,须,纱线, 2:将虾头码味,拍粉,下入五成热油中炸熟,撒上椒 名菜
2018-07-22 21:59:17
油爆双味鱼花《油爆》
油爆双味鱼花《油爆》 主料:净墨鱼片 辅料:葱姜青红椒,菜心 调料:橙汁,盐、料酒、胡椒粉、味精、酱油、鲜汤、色拉油。 做法:1:将墨鱼洗净,剞上十字花刀,用料酒码味 名菜
2018-07-22 21:58:14
油淋香酥乳鸽《油淋》
油淋香酥乳鸽《油淋》 主料:乳鸽 辅料:糯米片、葱姜、花生油 调料:酱油、盐、;料酒、花椒、八角、椒盐、番茄酱 做法:1:将乳鸽整理干净,用酱油,盐,料酒,花椒, 八角, 名菜
2018-07-22 21:56:50
珍珠丸子 《蒸》
珍珠丸子 《蒸》 主料:五花肉 辅料:糯米 调料:基本味,葱姜,鸡汁 做法;1:将肉剁成泥,加基本味调味,加鸡蛋,打上劲,糯米泡开,把肉挤成丸 子粘上糯米,上笼蒸20分钟取出摆 名菜
2018-07-22 21:53:30
重庆辣子鸡块
重庆辣子鸡块 重庆辣子鸡是一道色香味俱全的名肴,属于川菜系或重庆菜,作为重庆菜中的代表之一。它用大盘盛菜,辣椒多于鸡肉,食客在满盘红亮的辣椒中轻挑慢选,寻找鸡丁是这 名菜
2018-07-21 14:12:09
麻辣鱼做法
麻辣鱼 收藏 3746725浏览/ 18004 收藏 健康功效 草鱼:平肝熄风、和胃、温中 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 食材用料 草鱼 100克 相克食物 豆芽 适量 葱 20克 相克食物 姜 10克 相克食 名菜
2018-07-21 14:08:15
鱼香肉丝的来历
历史起源 四川人民桌上的家常菜,成为了现代人接受的味型,鱼香肉丝,由肥三瘦七肉丝、 泡辣椒 末、食盐、味精、白糖、姜末、蒜末、葱末、 食醋 、香油、色拉油、 水淀粉 ,并配 名菜
2018-07-21 13:48:22
王婆香辣虾火锅制法
王婆香辣虾火锅制法 香辣虾酱解秘配方 香料:茴香100克,八角200克,砂仁40克,草果150克,山奈50克,桂皮50克,白蔻150克,草蔻80克.白芷10克,香叶40克,丁香10克,甘松10克(一种麻 名菜
2018-07-16 15:01:23
精密配方
【XO酱】 干葱茸10斤,蒜茸10斤,指天椒10斤,红椒5斤,青尖椒5斤,火腿10斤,虾米5斤,瑶柱4斤,咸鱼10斤,虾皮2斤,辣椒酱10斤,鸡精8两,沙糖8两,色素也许。 【咖喱汁】 椰酱6两, 名菜
2018-07-16 13:05:44
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